Специальные холодильные агрегаты для вина помогают сохранить изысканный букет, особый вкус и аромат напитков. Такие модели холодильников называются винными шкафами и представляют собой вертикальные или горизонтальные конструкции с удобными полками для размещения бутылок. Купить винные установки можно в широком диапазоне цен с различными габаритными параметрами, объемом камеры, техническими характеристиками и функциональными особенностями.
Назначение и особенности винных шкафов
Холодильники для вина предлагаются в виде компактных устройств для дома, рассчитанных на небольшое количество бутылок, и вместительных агрегатов для баров и ресторанов, которые помимо охлаждения напитков еще и демонстрируют товар. Для изготовления винных шкафов используются натуральные деревянные панели, нержавеющие металлы, закаленное стекло и современные полимерные материалы. Температурные условия и функциональные особенности агрегатов влияют на сроки хранения и качество напитков.
Современные винные шкафы выполняют сразу несколько важных функций:
охлаждают вино до рекомендуемой для употребления температуры;
обеспечивают горизонтальное положение бутылок и естественную вентиляцию воздуха;
защищают напитки от воздействия ультрафиолета и процесса окисления;
поддерживают оптимальную влажность для предотвращения пересыхания древесных пробок и нарушения герметичности;
обеспечивают состояние покоя бутылок без вибраций и сотрясений для сохранения качества вина;
украшают интерьер кухни или питейного заведения.
Винные шкафы могут работать в одном температурном режиме или иметь несколько климатических зон для хранения напитков разных сортов. По способу установки можно купить встраиваемые и отдельно стоящие винные холодильники.
Критерии выбора винного шкафа
Выбор модели зависит от целевого назначения, места установки и особых требований к винному хранилищу. Основным параметром, на который следует обратить внимание в первую очередь, является вместительность шкафа. Габариты и объем камеры подбираются с учетом площади имеющегося пространства и количества алкоголя. Для домашнего бара можно выбрать компактную модель, где помещается всего один ряд бутылок. Винные шкафы для питейных заведений должны быть более объемными и функциональными.
Также на выбор модели влияет количество температурных режимов и тип охлаждения камеры. Различают термоэлектрический и компрессорный тип работы винных шкафов. Первый вариант предусматривает создание разницы температур с помощью специальных пластин с контактами. Компрессорный тип работает по принципу сжатия и испарения хладагента и является более надежным и эффективным вариантом охлаждения винной камеры.
Стандартные винные холодильники для дома оснащены электронным дисплеем для выбора температурного режима, имеют стильный дизайн и простую конструкцию. Полки выдвигаются по телескопическим направляющим и обеспечивают удобство эксплуатации винной камеры. Дверцы изготавливаются из сплошного металла или с окном из закаленного тонированного стекла, открывающего хороший обзор шкафа.
